这本书对农学研究可以借鉴的有很多，书中对个别作物的栽培技术的记载较为详细。这些作物有禾﹑黍﹑麦﹑稻﹑稗﹑大豆﹑小豆﹑枲﹑麻﹑瓜﹑瓠﹑芋﹑桑等十三种。栽培技术最主要的就是区中法。

虽然历史上对氾胜此人的记载并不完整，但通过这本书能够感受到氾胜对农业的研究十分投入，他总结出来的方法放到现在也很受用。

不同作物必须有不同的栽培方法，不能千篇一律《氾胜之书》讲了粮食、衣着原料、饲料等12种作物的栽培方法，自整地、播种直到收获的各个环节，每种作物的栽培方法都不相同，甚至差别很大，这是因为作物生长期有长短，成熟有早晚，有的需要水多，有的耐旱，有的春种秋收，有的秋种夏收，有的抽穗结实，有的在地下结果。作物的生长方式不同，因此栽培技术自然也不同。

卫尉前上蚕法，今上农法。民事人所忽略，卫尉懃之，忠国爱民之至。

《氾胜之书》不但是伟大的农学著作，而且在经济思想方面也有其一定的贡献。